Bohnensalat "orientalisch" Rezept By Chevy

Bohnensalat "orientalisch" Rezept von Chevy

Hier ist es Bohnensalat "orientalisch" Rezept. Dieses Rezept von Chevy geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Bohnensalat "orientalisch" Rezept

Zutaten für 5 Personen

1 kg	Bohnen, flach, breit und grün
2 Esslöffel	Tahini aus rohem Sesam
3 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
2 Stück	Tomaten frisch
1 Stück	Tomate getrocknet
3 Stück	Frühlingszwiebeln frisch
1 Stück	Zwiebel rot
2 klein	Chili rot frisch
2 Stück	Knoblauchzehen
3 Stängel	Bohnenkraut frisch
3 Stängel	Lavendelblüten frisch
3 Stängel	Thymian frisch
2 Stück	Limetten
2 Teelöffel	Salz grob
1 Teelöffel	Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG Bohnensalat "orientalisch" Rezept

1. Bohnen Putzen, auf Fäden achten und schräg (diagonal) schneiden...Dann im kochendem Salzwasser blanchieren ( leicht an-garen )...Dann abgießen und im Eiswasser abschrecken ( das ist für die Farbe)...
2. Tomaten und Zwiebeln in feine Würfel schneiden...Knoblauch, Chili, Bohnen Kraut, Thymian und Lavendel fein Hacken...Limetten auspressen ...
3. Jetzt bereiten wir das Dressing für die Bohnen vor:2 gehäufte Esslöffel Tahini und etwas vom Öl, das Olivenöl, Salz Pfeffer und den Limettensaft mit einem Schneebesen verrühren...Alle Zutaten, geschnittene und gehackte außer die Bohnen hinzu fügen und nochmal mit dem Besen durch rühren ...
4. Die Bohnen zugeben und mit einem Holzlöffel unterrühren...Mindesten 1 Stunde ruhen lassen oder auch länger, dann unbedingt nochmal nach schmecken, meistens nach würzen.
5. Ein Salat den man immer und zu fast allem essen kann.Als Deco ein Paar Zwiebelröllchen, Chilliröllchen oder auch etwas frische Minze...Je nach Wunsch und Geschmack

Bohnensalat "orientalisch" Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2156 (515)
Eiweiß	8,6 g
Kohlenhydrate	18,8 g
Fett	45,6 g

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