Nudeln überbacken - Rezept Durch loewe_bs

Nudeln überbacken - Rezept durch loewe_bs

Hier ist es Nudeln überbacken - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nudeln überbacken - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Liter	Wasser
4 Teelöffel	Salz
400 g	Bandnudeln man kann auch Spätzle nehmen
200 g	Schwarzwälder Schinken oder anderen
1	Zwiebel a 200g
400 ml	Milch
4	Eier
1 Päckchen	TK-Küchenkräuter - 25g
	Salz, frisch gemahlenen Pfeffer
	geriebene Muskatnuss
20 g	Butter oder Margarine
	....................................................................
	wer mag 1 Dose kleine Pfefferlinge - 170g

Vorbereitung für Nudeln überbacken - Rezept

1. Wasser in einem großen Topf mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Salz und Nudeln oder Spätzle zugeben und die Nudeln/Spätzle im geöffneten Topf bei mittlerer Hitze nach Packungsanweisung knapp gar kochen lassen, dabei zwischendurch 4-5-mal umrühren.
2. Anschließend die Nudeln/Spätzle in ein Sieb geben, mit heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
3. Inzwischen Schinken in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Wer mag Pfifferlinge in einem Sieb abtropfen lassen.
4. Milch und Eier verrühren, Kräuter hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
5. Butter oder Margarine in einer beschichteten Pfanne zerlassen und Zwiebelwürfel, Schinkenwürfel und Pfifferlinge darin andünsten. Nudeln/Spätzle damit vermengen, in eine große Auflaufform geben und Eiermilch darüber gießen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
6. Der Auflauf kann zusätzlich mit 100 g geriebenen Käse überbacken werden.Als Beilage eignet sich Tomaten- oder Gurkensalat.

Nudeln überbacken - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	16 (4)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	0,1 g

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