Apfel-Erdbeer Blechkuchen - Rezept Eingereicht von mausimami

Apfel-Erdbeer Blechkuchen - Rezept durch mausimami

Folgendes ist Apfel-Erdbeer Blechkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mausimami geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Apfel-Erdbeer Blechkuchen - Rezept

Zutaten für 8 Personen

250 g	Butter
375 g	Mehl
200 g	Zucker
5 Stk	Eier
3 TL	Backpulver
1 Pk.	Vanillezucker
2 EL	Milch
2 Stk	Äpfel grün
250 g	Erdbeeren frisch
1 Dose	Mandarinen

Vorbereitung für Apfel-Erdbeer Blechkuchen - Rezept

1. Butter weich werden lassen
2. Mehl mit Backpulver mischen und sieben
3. Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Die Viertel nochmal in feine Streifen schneiden (ca 3-4 Stück)Erdbeeren waschen, Haube entfernen und halbbieren
4. Butter mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren
5. Zucker, Vanillezucker und Salz dazu geben, dann so lange rühren, bis eine gebundene Masse ensteht.
6. Eier nach und nach Unterrühren (je Ei ca 30 Sekunden).
7. Jetzt das Mehl-Backpulvergemisch unterheben, kurz auf mittlerer Stufe rühren, Milch dazu geben und weiter rühren.
8. Abgetropfte Mandarinen dazu geben und nochmals rühren.
9. Blech einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig hineingeben und abwechselnd mit Apfel und Erdbeere belegen
10. Im vorgeheizten Backofen bei 180° (Ober//Unterhitze) für ca. 35 Minuten backen

Apfel-Erdbeer Blechkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1490 (356)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	43,8 g
Fett	18,3 g

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