Tikka-Masala-Gemüsecurry - Rezept Gesendet von schneckenkind08

Tikka-Masala-Gemüsecurry - Rezept von schneckenkind08

Hier ist es Tikka-Masala-Gemüsecurry - Rezept. Dieses Rezept von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Tikka-Masala-Gemüsecurry - Rezept

Zutaten für 4 Personen

0,5	Blumenkohl frisch
1 kleiner	Brokkoli
1 rote	Paprika
1 kleine	Zucchini
1	Zwiebel
200 g	Kartoffeln
2 El	Tikka Masala Paste
1 El	Tomatenmark
250 ml	Kokosmilch
0,5	Zitrone
1 Prise	Zucker
	frischer Koriander
	Sesamöl

ZUBEREITUNG Tikka-Masala-Gemüsecurry - Rezept

1. Kartoffeln schälen und grob würfeln. Zwiebel abziehen und grob hacken. Restliches Gemüse grob zerkleinern/würfeln.
2. Zunächst Blumenkohl und Kartoffel in etwas Sesamöl bei mittlerer Hitze anbraten. Sie dürfen ruhig leicht bräunen.
3. Zwiebel zugeben und weitere 2-3 Minuten braten.
4. Dann die Tikka-Masala-Paste und das Tomatenmark zufügen und kurz mitbraten.
5. Restliches Gemüse einrühren und mit Kokosmilch ablöschen.
6. Ca. 5-7 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Zitrone auspressen und Saft hinzufügen. Mit einer Prise Zucker abrunden.
7. Curry auf Teller geben und mit frischem gehackten Koriander bestreuen.

Tikka-Masala-Gemüsecurry - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.09.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	175 (42)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	8,5 g
Fett	0,2 g

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