Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept Eingereicht von bueffet

Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept durch bueffet

Folgendes ist Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Scheiben	Kasseler Kamm, je 150 g
1 EL	Olivenöl
50 g	Schafskäse
1 Bund	Feldsalat
1 kleiner	Eisbergsalat frisch
1 kleine	Salatgurke
3 EL	Orangensaft
1 Packung	gekörnte Salatwürzmischung
8 Stück	Cocktailtomaten
8 Stück	Maiskölbchen aus dem Glas

ZUBEREITUNG Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept

1. Kasseler Koteletts mit ein wenig Fett in eine beschichtete Pfanne legen, von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten.
2. Zwiebel abziehen, reiben, mit Orangensaft verrühren, die Koteletts nach der Hälfte der Garzeit mit der Hälfte der Masse bestreichen, wenden, die Koteletts nach dem Wenden mit der restlichen Masse bestreichen.
3. Für den bunten Salat Eisbergsalat, Salatgurke, Maiskölbchen, in mundgerechte Stücke schneiden, Cocktailtomaten teilen, Feldsalablättchen zupfen und zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
4. Zuletzt den Schafskäse in kleine Stücke unter den Salat heben.
5. Salatwürzmischung mit Olivenöl verrühren und über den bunten Salat träufeln. Gut durchziehen lassen und zu den Kasseler Koteletts reichen.
6. Knuspriges Kräuerbaguette.

Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	962 (230)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	5,0 g
Fett	21,4 g

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