Pfifferling - Frischkäse - Risotto - Rezept Durch Sid

Pfifferling - Frischkäse - Risotto - Rezept von Sid

Folgendes ist Pfifferling - Frischkäse - Risotto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sid geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Pfifferling - Frischkäse - Risotto - Rezept

Zutaten für 3 Personen

400 g	frische Pfifferlinge
1 Päckchen	Schinkenwürfel
1 Tasse	oder 1 Beutel Reis
1 Bund	Petersilie
1	Lauchzwiebel/ Frühlingszwiebel
0,5 Packung	fettarmer Frischkäse
250 ml	Naturjoghurt
	Salz, Pfeffer
2 cl	Triple Sec

ZUBEREITUNG Pfifferling - Frischkäse - Risotto - Rezept

1. Den Reis im gesalzenen Wasser vorkochen.
2. Während dessen die Pfifferlinge mit dem Messer putzen und (man kann sie auch klein schneiden) in einen Topf geben.
3. Die Schinkenwürfel, die geschnittene Lauchzwiebel, den Frischkäse, den Joghurt und die Petersilie zu den Pfifferlingen geben. Den Triple Sec hinzufügen und einköcheln lassen. Etwas pfeffern.Wenn man keinen Joghurt benutzen will, kann man auch die Menge des Frischkäses anpassen.
4. Wenn die Pfifferlinge bissfest sind und der Triple Sec eingekocht ist, fügt man alles zu dem gegarten Reis hinzu.Gut untermischen - fertig. Guten Appetit.

Pfifferling - Frischkäse - Risotto - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	297 (71)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	5,3 g
Fett	2,1 g

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