Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept By wollytheduck

Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept durch wollytheduck

Folgendes ist Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von wollytheduck geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 g	Lachsfilet
1	Paprika gelb
1	Spitzpaprika rot
2 Zehen	Knoblauch
1 cm	Ingwer frisch
2	Schalotten
6	eingelegte getrocknete Tomaten
100 ml	Riesling
etwas	Öl
	Pfeffer aus der Mühle
	Salz

Vorbereitung für Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept

1. Knoblauch und Schalotten schälen und kleinschneiden.
2. Paprika ausnehmen und in beliebige Stücke schneiden.
3. Ingwer reiben. Die Tomaten kleinschneiden.
4. Paprika, Schalotten, Ingwer und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
5. Gemüse an den Rand schieben und den Fisch in die Pfanne legen und von beiden Seiten anbraten.
6. Dann wird der Fisch zwischengelagert und die Tomaten kommen zum Gemüse.
7. Mit Weißwein ablöschen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
8. Den Lachs vor dem Servieren noch etwas in der Pfanne ziehen lassen.

Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	623 (149)
Eiweiß	15,1 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	7,8 g

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