Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept By wollytheduck

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    Folgendes ist Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von wollytheduck geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept


    Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Lachsfilet
    1 Paprika gelb
    1 Spitzpaprika rot
    2 Zehen Knoblauch
    1 cm Ingwer frisch
    2 Schalotten
    6 eingelegte getrocknete Tomaten
    100 ml Riesling
    etwas Öl
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz


    Vorbereitung für Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept


    1. Knoblauch und Schalotten schälen und kleinschneiden.
    2. Paprika ausnehmen und in beliebige Stücke schneiden.
    3. Ingwer reiben. Die Tomaten kleinschneiden.
    4. Paprika, Schalotten, Ingwer und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
    5. Gemüse an den Rand schieben und den Fisch in die Pfanne legen und von beiden Seiten anbraten.
    6. Dann wird der Fisch zwischengelagert und die Tomaten kommen zum Gemüse.
    7. Mit Weißwein ablöschen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
    8. Den Lachs vor dem Servieren noch etwas in der Pfanne ziehen lassen.



    Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 623 (149)
    Eiweiß 15,1 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 7,8 g


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