Il bacio di Alice - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

Il bacio di Alice - Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Il bacio di Alice - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Il bacio di Alice - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Vanillepudding
300 ml	Vollmilch
1 Päckchen	Dessertpulver für Quarkspeisen mit Vanillegeschmack
100 g	Vanillepuderzucker
200 g	Quark Fettstufe
1 Becher	Süße Sahne
1 Päckchen	Sahnesteif
Mascarpone-Pfirsichcreme
200 g	Mascarpone
50 g	Vanillepuderzucker
1 Stück	Vanilleschote
1 Dose	Pfirsiche
4 EL	Pfirsich Fruchtsaft
200 ml	Süße Sahne
150 g	Amarettini Mandelkekse
1 TL	Mandellikör
Amarettini-Creme
250 g	Quark Fettstufe
250 g	Mascarpone
50 g	Vanillepuderzucker
100 ml	Amaretto
100 g	Amarettini Mandelkekse
Erdbeermus
750 g	Erdbeeren
750 g	Gelierzucker
2 Päckchen	Vanillezucker

ZUBEREITUNG Il bacio di Alice - Rezept

1. Für den Vanillepudding das Cremepulver mit der Milch anrühren. Den Quark (oder Ricotta) mit etwas Sahne cremig rühren und unter den Pudding heben. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Pudding-Quarkmasse geben. Vorsichtig zu einer Creme verrühren.
2. Für die Mascarpone-Pfirsichcreme die Pfirsichhälften abtropfen lassen und pürieren. Die Mascarpone mit dem Saft und dem Zucker verrühren. Die gekühlte Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben. Die Amarettinis in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerkleinern. Anschließend wird die Masse in Schichten in die Gläser gegeben: zuerst Mascarponecreme, dann Amarettini-Brösel, dann 2 Teelöffel Amaretto darüber verteilen, dann Pfirsichmus – und mit Mascarponecreme aufhören.
3. Für die Amarettini–Creme den Quark mit Mascarpone und Vanille-Puderzucker cremig rühren. Den Amaretto unter Rühren dazu geben, bis sich alles zu einer glatten Creme verbunden hat. Amarettinis pulverisieren und unterheben.
4. Für das Erdbeermus die Erdbeeren mit einem Stabmixer pürieren und beide Zuckersorten dazugeben.
5. Dann abwechselnd die Amarettini-Creme und das Erdbeermus in ein Gläschen schichten.

Il bacio di Alice - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	988 (236)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	35,1 g
Fett	8,4 g

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