Himbeertraum mit Kokosbällchen - Rezept von Das perfekte Dinner

Himbeertraum mit Kokosbällchen - Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Himbeertraum mit Kokosbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Himbeertraum mit Kokosbällchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Becher	Sahne
	Frischkäse
	Crème fraîche
150 gr.	Zucker
	Kadayif (Engelshaar)
	Butter flüssig
	Himbeeren tiefgefroren
Kokosbällchen
250 gr.	Butter
2 Stk.	Eier
100 gr.	Kokos
1 Pk.	Backpulver
350 gr.	Zucker
500 ml	Wasser

ZUBEREITUNG Himbeertraum mit Kokosbällchen - Rezept

1. Zwei Becher Sahne schlagen. Frischkäse, Crème fraîche zusammen mit 150 gr. Zucker mixen. Die geschlagene Sahne unterheben.
2. Kadayif mit Zucker und flüssiger Butter mischen. In der Pfanne schön rösten. Anschließend auskühlen lassen.
3. Alles mit den gefrorenen Himbeeren in einer Schale schichten. Die letzte Schicht sollte die Kadyif sein.
4. 250 gr. Butter, 2 Eier, 100 gr. Kokos, 1 Päckchen Backpulver mit Mehl zu einem geschmeidigen Teig kneten. Anschließend kleine Kugel formen und diese dann bei 160 Grad backen.
5. 350 gr. Zucker, 500 ml Wasser zusammen aufkochen (ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe).
6. Eine von beiden Komponenten ist kalt und die andere heiß. Wenn die Kugeln abgekühlt sind dann bitte das heiße Zuckerwasser über die Kokosbällchen gießen. Zum Schluss mit Kokosflocken bestreuen.

Himbeertraum mit Kokosbällchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.12.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	506 (121)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	12,7 g

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