goldgelbe Fischfrikadellen - Rezept von kochmuetze123

goldgelbe Fischfrikadellen - Rezept von kochmuetze123

Hier ist es goldgelbe Fischfrikadellen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kochmuetze123 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

goldgelbe Fischfrikadellen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 Gramm	Seelachs 2 Stck. a´ 300 Gramm sind besser !
3 Stk.	Eier Freiland
0,5 Tasse	Semmelbrösel
	ÖL, Salz und Pfeffer, Muskat
1 Bund	Schnittlauch frisch

Vorbereitung für goldgelbe Fischfrikadellen - Rezept

1. Zuerst den frischen Fisch in Salzwasser kurz garen. Abkühlen lassen. Den Fisch mit den Eiern und klein gehackten Schnittlauch in einer Schüssel vermengen.(Grätel raus !) Falls die Masse zu nass ist, mit Semmelbrösel "trockner" kneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf auch etwas Muskat.
2. Danach in handgrosse Fladen formen, in Semmelbrösel wenden und in der Pfanne bei kleiner Hitze "goldgelb" braten. "Ich mache immer die doppelte Menge und die Fischfrikadellen sind doppelt so schnell weg !" Viel Freude beim Nachbacken ! Sie schmecken auch auf einem Semmel...

goldgelbe Fischfrikadellen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	121
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	967 (231)
Eiweiß	7,2 g
Kohlenhydrate	46,3 g
Fett	1,5 g

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