Gemüse-Lasagne - Rezept Eingereicht von Oschenberg

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    Hier ist es Gemüse-Lasagne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Oschenberg geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse-Lasagne - Rezept


    Gemüse-Lasagne - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 Aubergine
    1 rote Zwiebel
    3 Paprikaschoten
    200 gr Pilze
    200 gr Sellerie
    1 Zucchini
    2 Tomaten
    300 ml passierte Tomaten
    Knoblauch frisch
    1 Eßl Olivenöl
    Chilipulver, Kreuzkümmel, Basilikum
    Salz, Pfeffer, Basilikum
    8 Lasagneblätter, evtl. mehr
    1 Eßl Margariene
    1 Eßl Mehl
    150 ml Gemüsebrühe
    300 ml fettarme Milch
    75 gr geriebener Käse
    1 Tl Senf
    2 Sch Gouda


    ZUBEREITUNG Gemüse-Lasagne - Rezept


    1. Auberginen in dünnen Scheiben schneiden, salzen und abtupfen.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen und in Würfel geschnittene Zwiebeln mit Knoblauch kurz anschwitzen.
    3. Paprikaschoten, Pilze, Sellerie und Zucchini in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, würzen und bissfest dünsten.
    4. Tomaten waschen, würfeln und mit den passierten Tomaten und Basilikum dazugeben, mit Salz und Peffer würzen und abschmecken.Backofen auf 180 Grad vorheizen.
    5. Eine helle Käsesoße aus Margariene, Mehl, Gemüsebrühe, Milch und käse herstellen und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
    6. Die Hälfte der Lasagneblätter in eine feuerfeste Form legen.
    7. Zuerst die Hälfte der Gemüsemischung, dann die Hälfte der Auberginenscheiben darauf geben. Wiederholen und mit der Käsesoße abschließen. Evtl. mit etwas Käse bestreuen od. belegen.
    8. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 180Grad ca. 40 Min. backen.



    Gemüse-Lasagne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 92 (22)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 2,2 g
    Fett 0,8 g


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