Tilapia-Filetrollen auf mediterranen Gemüse zu Basmati-Reis - Rezept Gesendet von Schlemmermichi

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    Folgendes ist Tilapia-Filetrollen auf mediterranen Gemüse zu Basmati-Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schlemmermichi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tilapia-Filetrollen auf mediterranen Gemüse zu Basmati-Reis - Rezept


    Tilapia-Filetrollen auf mediterranen Gemüse zu Basmati-Reis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Paprika rot
    1 Zucchini mittelgroß
    1 Zwiebel
    0,5 Gurke frisch
    2 Tomaten
    2 EL Rapsöl
    1 EL Kürbiskernöl
    1 TL Chilipaste
    2 EL Tomatenmark
    Salz
    5 Blatt Basilikum
    4 Tilapia Filet
    4 Scheiben Parmaschinken
    8 Salbei Blätter
    Zitronenpfeffer
    Frischkäse Chili
    Basmati-Reis
    Butter zum Braten und Einfetten der Auflaufform


    ZUBEREITUNG Tilapia-Filetrollen auf mediterranen Gemüse zu Basmati-Reis - Rezept


    1. Gemüse putzen und klein schneiden. Rapsöl in Pfanne erhitzen. Zwiebeln andünsten, Chilipaste und Tomatenmark zugeben. Paprika und Zucchini zugeben und zugedeckt andünsten. Kürbiskernöl zugeben und anschließend Gurke und Tomaten. Zugedeckt weiter dünsten. Basilikum hacken und zum Gemüse geben. Mit Salz würzen. Pfanne von Herd nehmen und zur Seite stellen.
    2. Fischfilet abwaschen, trockentupfen und mit Zitronenpfeffer würzen. Filets einseitig dünn mit Frischkäse bestreichen. Parmaschinken und je 2 Salbeiblätter draufgeben. Den Fisch einrollen und mit Zahnstochern fixieren. Butter in Pfanne erhitzen und Filets von allen Seiten anbraten.
    3. Backofen auf 125°C aufheizen.Auflaufform einfetten, Gemüse am Boden verteilen und Fischfiletrollen darauf verteilen. Nach Geschmack kann etwas Parmesan darüber gestreut werden. Im Backofen ca 15 Minuten weitergaren.
    4. Basmati-Reis nach Packungsanweisung garen.Alles gemeinsam anrichten. Lasst es euch schmecken.



    Tilapia-Filetrollen auf mediterranen Gemüse zu Basmati-Reis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1603 (383)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 41,1 g


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