Fusilli-Salat mit Garnelenschwänzen - Rezept Durch gila47

Fusilli-Salat mit Garnelenschwänzen - Rezept von gila47

Hier ist es Fusilli-Salat mit Garnelenschwänzen - Rezept. Dieses Rezept von gila47 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Fusilli-Salat mit Garnelenschwänzen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

150 gr	Fusilli oder auch andere Nudeln
200 gr	Garnelenschwänze roh, ohne Schale
1 Bund	Ruccola
5	kleine Tomaten -Cocktail-, Mini-Pflaumen o.ä.-
1	Zitrone unbehandelt
1	Knoblauchzehe
0,5 Bund	Schnittlauch
70 gr	Salatmayonaise
2 EL	Milch
1 EL	Öl, Salz, Pfeffer, Zucker

Vorbereitung für Fusilli-Salat mit Garnelenschwänzen - Rezept

1. Fusilli nach Packunsanweisung kochen. Nach dem Kochen abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
2. Garnelen von evtl. noch vorhandenen Schalen und Därmen befreien. Waschen, trockentupfen und in 1 EL Öl von jeder Seite 2-3 Minuten braten; salzen.
3. Rauke putzen und evtl. in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten halbieren oder vierteln, je nach Größe. Knoblauch schälen und klein würfeln oder durch die Presse drücken. Schnittlauch in Ringe schneiden.
4. Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. 1/2 Zitrone auspressen.
5. Jetzt Mayonaise, Milch, 1 ELZitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch und Schnittlauch verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
6. Nudeln, Garnelen, Tomaten, Ruccola und Knoblauch-Dressing gut mit einander vermischen und anrichten.

Fusilli-Salat mit Garnelenschwänzen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	117 (28)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	0,9 g

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