Sauerkraut auf Waltl`s Art und Weise - Rezept Gesendet von Waltl

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    Hier ist es Sauerkraut auf Waltl`s Art und Weise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Waltl geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sauerkraut auf Waltl`s Art und Weise - Rezept


    Sauerkraut auf Waltl`s Art und Weise - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Sauerkraut abgetropft frisch
    halbe Zwiebel
    Speck durchwachsen, Menge nach Belieben
    1 EL Butterschmalz, ersatzweise Rapsöl
    2 EL Mehl (doppelgriffig)
    2 EL Sojasauce
    2 Knoblauchzehen gehackt
    2 EL Mehl (doppelgriffig)
    1 KL Kümmel
    Wasser oder Gemüsebrühe
    1 KL Salz
    einige Wacholderbeeren


    Vorbereitung für Sauerkraut auf Waltl`s Art und Weise - Rezept


    1. Zwiebel, Knoblauch, Speck fein würfeln und im Butterschmalz anrösten.
    2. Wenn Sauerkraut zu sauer - kurz wässern und dann zum angerösteten Speck/Zwiebel/Knoblauch dazugeben.
    3. Rührli, rührli (umrühren) und dann vorsichtig Wasser oder Brühe dazugießen und salzen. Kümmel, Wacholderbeeren und Sojasauce dazu und köcheln lassen.
    4. Wenn nach ca. 10 Minuten noch immer zuviel Flüssigkeit im Topf - mit Mehl stauben, umrühren und fertig. Sauerkraut paßt zu vielen Gerichten, wie zum Beispiel zum Teilsamen. Mahlzeit !



    Sauerkraut auf Waltl`s Art und Weise - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1436 (343)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 72,3 g
    Fett 1,0 g


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