Mein Weihnachtsmenü 2009 VORSPEISE - Rezept geschrieben von Sweet-Pearl
Hier ist es Mein Weihnachtsmenü 2009 VORSPEISE - Rezept. Dieses Rezept von Sweet-Pearl geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mein Weihnachtsmenü 2009 VORSPEISE - Rezept
Zutaten für 2 Personen
2 Portionen | Feldsalat frisch |
etwas | Pecorino am Stück |
1 Stk. | Orange |
1 Pck. | Speckwürfel |
Salz, Pfeffer, Balsamicocreme, Olivenöl |
ZUBEREITUNG Mein Weihnachtsmenü 2009 VORSPEISE - Rezept
- Die Speckwürfel anbraten und zur Seite stellen zum abkühlen. Am Besten auf einen Teller mit einem Zewa geben damit das Fett sich etwas aufsaugt.
- Den Feldsalat waschen, trockentupfen und auf dem Teller anrichten.Die Orange filetieren und dabei den Saft auffangen.
- Den Pecorinokäse mit einem Hobel oder Messer hobeln.Die Speckwürfel über dem Salat verteilen, danach den Käse darüber und die Orangenfilets um den Salat drapieren.
- Das Dressing ist sehr einfach gehalten und schmeck trotzdem super dazu:Das Olivenöl über den Salat träufeln, Salz und Pfeffer darüber streuen, gerne auch groben Pfeffer und Meersalz. Danach den Orangensaft darübergeben und mit der Balsamicocreme ausgarnieren.
Mein Weihnachtsmenü 2009 VORSPEISE - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 03.01.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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