Kleiner saftiger Schoki-Kuchen - Rezept Gesendet von Sri_Devi

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    Hier ist es Kleiner saftiger Schoki-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kleiner saftiger Schoki-Kuchen - Rezept


    Kleiner saftiger Schoki-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    125 g Mehl
    1 TL Backpulver
    120 ml Wasser
    1 EL Schmand od. Sahne
    100 g Butter
    180 g Zucker
    1 pckg Vanillinzucker
    100 g Schokolade, nach Wahl Zartbitter oder Vollmich
    10 g Kakaopulver
    1 Stk. Ei
    ----------
    Rum, Aprikosenmarmelade oder Johannisbeergelee, Schokoladenkuvertüre


    Vorbereitung für Kleiner saftiger Schoki-Kuchen - Rezept


    1. In einem Topf Wasser, Schmand, Butter, Zucker, Vanillinzucker, Kakao und Schokolade (diese zuvor in grobe Stücke brechen) bei geringer Hitze unter gelegentlichem Umrühren erwärmen, bis alles geschmolzen ist. Die Masse in eine Rührschüssel füllen und ca. eine Viertelstunde abkühlen lassen.
    2. Im nächsten Schritt das Ei auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, esslöffelweise unter den Teig rühren. Der Teig hat eine eher flüssige Konsistenz. Die Masse in eine vorbereitete Springform (fetten, mehlen und Boden mit Backpapier auslegen) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 - 50 Minuten backen.
    3. Den Kuchen nach dem Backen gleich aus der Form lösen und auskühlen lassen. Man kann ihn danach einfach mit Puderzucker überstäuben, oder aber z. B. halbieren, mit etwas Rum beträufeln und mit Gelee, bzw. Marmelade bestreichen. Deckel wieder aufsetzen und den Kuchen mit einer Schokoladenkuvertüre überziehen und nach Wunsch verzieren. Der Kuchen hat eine saftige Konsistenz.



    Kleiner saftiger Schoki-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1498 (358)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 50,7 g
    Fett 15,9 g


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