Heidelbeer-Pfannkuchen - Rezept von birgit456

Heidelbeer-Pfannkuchen - Rezept durch birgit456

Folgendes ist Heidelbeer-Pfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von birgit456 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Heidelbeer-Pfannkuchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2	Eier
200 ml	Milch
175 gramm	Mehl
1 prise	Salz
2 EL	Zucker
400 gramm	Heidelbeeren
30 gramm	Buterschmalz
	Puderzucker zum bestäuben

ZUBEREITUNG Heidelbeer-Pfannkuchen - Rezept

1. Eier mit der Milch ,dem Mehl ,Salz und Zucker schön schaumig rühren mit dem Schneebesen. Den Teig 15 min. quellen lassen.
2. Die Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Den Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Pro Pfannkuchen etwas Teig in die Pfanne geben und mit einigen Heidelbeeren bestreuen.
3. Backen und dabei einmal wenden.Den restlichen Teig mit den Heidelbeeren ebenso backen bis alles aufgebraucht ist .
4. Jeweils 3 Pfannkuchen auf einen Teller anrichten und mit etwas Puderzucker bestäuben.Wer möchte kann auch noch einen Kleks Creme legere draufgeben .

Heidelbeer-Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	527 (126)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	25,3 g
Fett	0,9 g

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