Hähnchenbrustfilet in Weißwein-Sahnesauce - Rezept Von Einsendungen MausVoh

Hähnchenbrustfilet in Weißwein-Sahnesauce - Rezept durch MausVoh

Folgendes ist Hähnchenbrustfilet in Weißwein-Sahnesauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Hähnchenbrustfilet in Weißwein-Sahnesauce - Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 g	Hähnchenbrustfilet / Eine Packung TK
2	große Zwiebeln ca. 300 g
4 EL	Olivenöl
2 EL	Tomatenmark
1 Dose	Champignons ganze Köpfe / Abtropfgewicht 230 g
1 Flasche	Weißwein ( 750 ml )
1 Becher	Kochsahne 200 g
1 TL	Salz
0,5 TL	Pfeffer
1 TL	Paprikapulver edelsüß
2 TL	Zucker
1 EL	Speisestärke
	Baguette oder Brötchen
3	Erdbeeren zum Garnieren

ZUBEREITUNG Hähnchenbrustfilet in Weißwein-Sahnesauce - Rezept

1. Hähnchenbrustfilets putzen/parieren, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. In einer hohen Pfanne mit Olivenöl ( 2 EL ) die Hähnbrustfiletwürfel kräftig anbraten/pfannenrühren und wieder aus der Pfanne nehmen. Olivenöl ( 2 EL ) zugeben und die Zwiebelspalten mit dem Tomatenmark kräftig anbraten/pfannenrühren. Mit dem Weißwein ablöschen/angießen, die Fleischwürfel und die Pilze zugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz ( 1 TL ), Pfeffer ( ½ TL ), Paprika edelsüß ( 1 TL ) und Zucker ( 2 TL ) würzen. Die Kochsahne unterheben, mit der in etwas kalten Wasser angerührten Speisestärke ( 1 EL ) andicken und von der Platte nehmen. Hähnchenbrustfilet mit Weißwein-Sahnesauce mit Erdbeere garniert servieren. Dazu Baguette oder Brötchen reichen.

Hähnchenbrustfilet in Weißwein-Sahnesauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2126 (508)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	22,6 g
Fett	46,4 g

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