Fettuccine mit Pilz-Sahnesoße - Rezept Eingereicht von heidornberlin

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    Folgendes ist Fettuccine mit Pilz-Sahnesoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heidornberlin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fettuccine mit Pilz-Sahnesoße - Rezept


    Fettuccine mit Pilz-Sahnesoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 EL Butter
    0,5 EL Mehl
    1 Knoblauchzehe
    0,5 Glas flüssige Sahne
    0,5 Glas in Scheiben geschnittene Champinons
    0,5 Glas Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt
    7 Zweige frischer Basilikum
    1 Kaffeelöffel Salz
    0,5 Kaffeelöffel Pfeffer
    Für die Fettuccine:
    0,5 Pck. 250 g Fettuccine Nudeln
    1 Kaffeelöffel Salz
    Butter


    Vorbereitung für Fettuccine mit Pilz-Sahnesoße - Rezept


    1. Garen Sie die Nudeln in einem tiefen Topf mit siedendem Wasser unter Zugabe von 1 Kaffeelöffel Salz. 9-10 Minuten. Schrecken Sie die Nudeln mit klatem Wasser ab und geben diese in eine Küchensieb.
    2. Für die Zubereitung der Pilz-Sahnesoße erhitzen Sie 1 Eßl. Butter in einer Pfanne, geben Sie eine feingeschnittene Knoblauchzehe, 1/2 Glas Pilze sowie danach 1/2 Eßl. Mehl hinzu und rösten die Mischung 1-2 Minuten an.
    3. Nun fügen Sie der Reihe nach Hühnerbrühe, Sahne, den feingeschnittenen Basilikum, 1 Kaffeelöffel Salz und 1/2 Kaffeelöffel Pfeffer hinzu. Kochen dann die Soße ca. 1-2 Minuten.
    4. Erhitzen Sie 1 Eßl. Butter mit 1/2 Teelöffer Pfeffer in der Pfanne, geben eine Portion der gekochten und abgeseihten Nudeln hinzu und verrühren die Zutaten ca. 1-2- Minuten.Servieren Sie die Nudeln warm und mit der Pilz-Sahnesoße garniert.



    Fettuccine mit Pilz-Sahnesoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 954 (228)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 9,2 g
    Fett 20,9 g


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