Kalte Gemüsetorte Rezept Durch CorneliaDD

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    Hier ist es Kalte Gemüsetorte Rezept. Dieses einfache Rezept wird von CorneliaDD geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kalte Gemüsetorte Rezept


    Kalte Gemüsetorte Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    8 große saure Gurken
    3 Zwiebeln
    2 Bund Petersilie
    8 Kartoffeln gekocht
    2 Rote Bete gekocht
    1 Bund Möhren gedünstet
    150 Gramm Remoulade
    200 Gramm Frischkäse
    5 Eier hartgekocht
    5 Radieschen
    6 Oliven
    1 Paprikaschote
    Salz, Pfeffer, Paprika


    Vorbereitung für Kalte Gemüsetorte Rezept


    1. Saure Gurken, geschälte Zwiebeln und ein Bund Petersilie in Mixer oder Küchenmaschine klein hacken.
    2. Die geschälten Kartoffeln reiben, ein Drittel der Gurkenmischung unterrühren und würzen. Die Masse in einer Springform verteilen und fest andrücken.
    3. Remoulade und Frischkäse verrühren. Ca. ein Drittel auf der Kartoffelmasse verstreichen.
    4. Rote Bete reiben, ein weiteres Drittel Gurkenmischung damit verrühren, würzen und auf die Remoulade-Schicht steichen. Mit einem breiten Messer oder einer Palette fest andrücken. Darauf das zweite Drittel Remoulade.
    5. Möhren reiben, mit dem Rest Gurkenmasse mischen und in der Springform verteilen.
    6. Die Eier pellen und mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden. 12 schöne Mittelscheiben beiseite legen, den Rest mit dem zweiten Bund Petersilie hacken und auf die Möhrenmasse verteilen. Ein Stück Alufolie darüber breiten und noch einmal alles festdrücken. Einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
    7. Vor dem Servieren den Springformrand vorsichtig entfernen und dekorieren mit den Eierscheiben, Radieschenscheiben, Oliven, Paprikaringen oder mit anderen Zutaten nach Wunsch. Den Rest Remouladenmasse mit einem Spritzbeutel aufspritzen. Macht eine Menge Arbeit, schmeckt aber toll und ist was fürs Auge.



    Kalte Gemüsetorte Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1431 (342)
    Eiweiß 7,1 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 33,9 g


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