Erdbeerjoghurtmuffins mit Butter und Zucker - Rezept von Sandrasu

Erdbeerjoghurtmuffins mit Butter und Zucker - Rezept geschrieben von Sandrasu

Hier ist es Erdbeerjoghurtmuffins mit Butter und Zucker - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sandrasu geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Erdbeerjoghurtmuffins mit Butter und Zucker - Rezept

Zutaten für 6 Personen

120 g	Butter
120 g	Zucker
2	Eier
150 g	Erdbeerjoghurt
70 ml	Milch
250 g	Mehl
1 EL	Backpulver
0,5 TL	Zimt
1	Zitrone unbehandelt
200 g	Erdbeeren

ZUBEREITUNG Erdbeerjoghurtmuffins mit Butter und Zucker - Rezept

1. Butter zerlassen. Abgekühlte Butter, Zucker, Eier, Joghurt und Milch in einer Schüssel gut verrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt mischen.Zitrone abreiben und auspressen. Erdbeeren waschen und klein schneiden. Zitronensaft und Schale unter die Erdbeeren mischen.Backofen auf 200° vorheizen. Joghurt-Milch-Mischung langsam unter die Mehlmischung rühren, gerade so, das alle Zutaten gut miteinander verbunden sind. Anschließend die Erdbeeren vorsichtig unter den Teig heben.Ein Muffinblech fetten oder Papierförmchen in die Mulden setzen. Die Mulden etwa zweidrittelhoch mit Teig füllen. Das Blech in den heißen Ofen (Umluft 180°C) schieben und die Muffins 25-30 min. backen, bis sie oben aufreißen. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Muffins 5 min. drinnen ruhenlassen. Dann aus den Mulden lösen und auf ein Kuchengitter abkühlen lassen.

Erdbeerjoghurtmuffins mit Butter und Zucker - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1096 (262)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	35,6 g
Fett	11,4 g

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