Deifl (Seeteufel) im Nest - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

Deifl (Seeteufel) im Nest - Rezept durch Das perfekte Dinner

Hier ist es Deifl (Seeteufel) im Nest - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Deifl (Seeteufel) im Nest - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1 Pk.	Rucola
5 Stk.	Cocktailtomaten
3 Stk.	Limetten
200 ml	Olivenöl
700 gr.	Seeteufel
1 EL	Butterschmalz
300 gr.	Rucola
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

ZUBEREITUNG Deifl (Seeteufel) im Nest - Rezept

1. Für den Seeteufel Rucola waschen und Stielansätze entfernen, in Salatschleuder trocknen. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Für das Limettendressing Pfeffer und Salz in eine Schüssel geben. Limettensaft hinzufügen und unter stetigem Rühren das Olivenöl einträufeln. Küchenfertige Seeteufel-Filets (2 je Person) salzen und pfeffern, anschließend in Butterschmalz von jeder Seite braten. Rucola-Nest und Tomaten auf dem Teller anrichten, Rucola kurz vor dem Fisch mit Dressing beträufeln, Fisch auflegen. 1 Bund Schnittlauch

Deifl (Seeteufel) im Nest - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1611 (385)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	2,2 g
Fett	42,1 g

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