Backen: Rosenkuchen mit Mohn und Apfel - Rezept Durch lunapiena

Backen: Rosenkuchen mit Mohn und Apfel - Rezept von lunapiena

Folgendes ist Backen: Rosenkuchen mit Mohn und Apfel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Backen: Rosenkuchen mit Mohn und Apfel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 Gramm	Mehl
150 Gramm	Schmand
6 Esslöffel	Distelöl (Safloröl)
3 Esslöffel	Milch
1 Stück	Ei
75 Gramm	Zucker
1 Prise	Salz
1 Päckchen	Backpulver
1 Päckchen	Mohnback - hat mir meine Mutter geschenkt
2 Stück	Äpfel
4 Esslöffel	Powidl
150 Gramm	Puderzucker
etwas	Zitronensaft

Vorbereitung für Backen: Rosenkuchen mit Mohn und Apfel - Rezept

1. Aus Mehl, Schmand, Öl, Milch, Zucker, Backpulver und Salz einen Teig herstellen.
2. Diesen auf einer bemehlten Fläche unter einer Frischhaltefolie zu einem Rechteck ausrollen.
3. Die Folie abziehen und den Teig zuerst mit Powidl bestreichen und dann das Mohnback gleichmäßig darauf verteilen.
4. Die Äpfel schälen, Würmer, Kerngehäuse und braune Stellen entfernen und in Schnitze schneiden. Auf dem Mohn verteilen.
5. Den Teig von der Längsseite her aufrollen und die Rolle in 12 gleiche Stücke schneiden.
6. Eine Tortenform (28 cm) fetten und bröseln und die Rouladenstücke aufrecht hineinschlichten.
7. Im vorgeheizten Rohr bei 175 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen. (Zahnstocherprobe).
8. In der Zwischenzeit den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem Guss verrühren und den heißen Kuchen damit überziehen.
9. TIPP: Mandeln oder Rosinen machen sich in der Fülle auch sehr gut.

Backen: Rosenkuchen mit Mohn und Apfel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1716 (410)
Eiweiß	4,0 g
Kohlenhydrate	49,5 g
Fett	21,8 g

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