Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II - Rezept Eingereicht von rainbow3

Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II - Rezept geschrieben von rainbow3

Folgendes ist Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Mehl
150 g	Zucker
1 Prise	Salz
1 Päckchen	Vanillezucker
	oder 1 TL Zitronenschale, gerieben
125 ml	Milch warm
200 g	Margarine
	oder Butter
30 g	Hefe frisch
1	Ei

ZUBEREITUNG Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II - Rezept

1. Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker oder Zitronenschale mischen.
2. Margarine/Butter in der warmen Milch schmelzen. Hefe hineinbröckeln und verrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Dann zu der Mehl-Zucker-Mischung geben.
3. Ei ebenfalls dazugeben und nun alles zu einem Teig verkneten.
4. Diesen Teig abdecken und an einem warmen, ruhigen Ort ca. 60-90 Minuten ruhen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat.
5. Anschließend nochmals durchkneten und dann je nach Rezept weiter verarbeiten.

Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1611 (385)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	52,7 g
Fett	16,4 g

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