Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln - Rezept Eingereicht von mimi

Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln - Rezept von mimi

Hier ist es Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

9 kleine	Kartoffeln
3 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
1 Handvoll	Rosmarinspitzen
1 Teelöffel	Fleur de Sel Meersalz
2 mittelgrosse	Zwiebeln frisch
10 sonnengereifte	schwarze Oliven

ZUBEREITUNG Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln - Rezept

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Kartoffeln in kaltem Wasser mit einer Bürste gründlich reinigen und halbieren;die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und feinhacken; die halbierten Zwiebeln in schmale Streifen schneiden.
3. Kartoffeln in einer Schüssel mit Öl und der Hälfte vom Salz und der Hälfte vom gehackten Rosmarin mischen und alles in eine flache Auflauf-Form füllen. DenRest Salz und Rosmarin darüberstreuen und im vorgeheizten Herd etwa 40 Minutenbacken.
4. In dieser Zeit die Oliven halbieren und dabei die Kerne entfernen. Die halben Olivenin der Auflauf-Form verteilen und noch 10 Minuten lang mitbacken.
5. Wir haben diese Ofenkartoffeln heute zu Spargelspitzen mit Holländischer Soßenach Oma´s Art und Serranoschinken-Röllchen genossen ... das paßte sehr gut zusammen.

Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.05.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	812 (194)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	3,9 g
Fett	19,7 g

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