Hähnchenschnitzel mit Ananas - Rezept Gesendet von hannelore89

Hähnchenschnitzel mit Ananas - Rezept durch hannelore89

Folgendes ist Hähnchenschnitzel mit Ananas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hannelore89 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hähnchenschnitzel mit Ananas - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 gr.	Reis
	Salz,Pfeffer,Currypulver
1 Dose	Ananas in Scheiben
5	Hähnchenschnitzel
2 EL	Butterschmalz
200 gr.	Sahne
150 gr.	Käse gerieben
5 Scheiben	Kochschinken
2	Eier Freiland
	Paniermehl glutenfrei

Vorbereitung für Hähnchenschnitzel mit Ananas - Rezept

1. Reis kochen. Ananas abgießen und den Saft auffangen. Fleisch waschen, trocken tupfen. Eier mit Salz, Pfeffer und curry verschlagen. Die Schnitzel zuerst durch die eimasse und dann durch das Paniermehl ziehen.
2. Backofen auf 200 grad vorheizen.- Schmalz erhitzen und die Hähnchenschnitzel darin von beiden Seiten goldgelb braten. Aus der Pfanne nehmen und in eine gefettete Auflaufform legen.
3. Ananasscheiben in die Pfanne geben, im Bratenfett kurz anbraten, herausnehmen. 1 TL Curry im Bratenfett kurz anrösten. Ananassaft und Sahne zugießen. Die Soße 3-4Minuten einkochen lassen.
4. Schnitzel erst mit dem Schinken, dann mit der Ananas belegen und mit dem Käse bestreuen. Im Backofen 8-10 Minuten überbacken.
5. Den Reis mit der Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchenschnitzel mit Ananas - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1599 (382)
Eiweiß	8,7 g
Kohlenhydrate	27,0 g
Fett	26,8 g

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