Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept Eingereicht von Maikchen

Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept geschrieben von Maikchen

Hier ist es Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Maikchen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 gr.	Mehl
1 Teelöffel	Zucker
1 Tasse	lauwarme Milch
10 Esslöffel	Öl
1 Teelöffel	Salz
500 gr.	Hackfleisch gemischt
600 gr.	Zwiebeln
200 gr.	Räucherspeck durchwachsen
0,5 Liter	Saure Sahne
100 gr.	geriebenen Käse
4 Stk.	Eier
1 Teelöffel	Salz
1 Päckchen	Hefe frisch 50 Gramm

ZUBEREITUNG Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept

1. Hefe in Mehlmulde mit Zucker und Milch und etwas Mehl verrühren.
2. Ca. 15 Minuten gehen lassen.
3. Öl und Salz hinzufügen und alles mit dem Knethaken verrühren.
4. Nochmals 15 Minuten gehen lassen.
5. Räucherspeck würfeln, in Öl auslassen. Zwiebeln und Hackfleisch mit anbraten.
6. Eier, Sahne und Salz verquirlen und mit der Hackfleischmasse mischen.
7. Hefeteig auf ein Blech geben und die Masse darauf verteilen.
8. Geriebenen Käse darüber geben und ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1038 (248)
Eiweiß	8,1 g
Kohlenhydrate	14,0 g
Fett	17,9 g

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