Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept Eingereicht von Maikchen

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    Hier ist es Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Maikchen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept


    Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 gr. Mehl
    1 Teelöffel Zucker
    1 Tasse lauwarme Milch
    10 Esslöffel Öl
    1 Teelöffel Salz
    500 gr. Hackfleisch gemischt
    600 gr. Zwiebeln
    200 gr. Räucherspeck durchwachsen
    0,5 Liter Saure Sahne
    100 gr. geriebenen Käse
    4 Stk. Eier
    1 Teelöffel Salz
    1 Päckchen Hefe frisch 50 Gramm


    ZUBEREITUNG Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept


    1. Hefe in Mehlmulde mit Zucker und Milch und etwas Mehl verrühren.
    2. Ca. 15 Minuten gehen lassen.
    3. Öl und Salz hinzufügen und alles mit dem Knethaken verrühren.
    4. Nochmals 15 Minuten gehen lassen.
    5. Räucherspeck würfeln, in Öl auslassen. Zwiebeln und Hackfleisch mit anbraten.
    6. Eier, Sahne und Salz verquirlen und mit der Hackfleischmasse mischen.
    7. Hefeteig auf ein Blech geben und die Masse darauf verteilen.
    8. Geriebenen Käse darüber geben und ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen.



    Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1038 (248)
    Eiweiß 8,1 g
    Kohlenhydrate 14,0 g
    Fett 17,9 g


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