Gamba gespießt auf Zitronengras und Schinken-Rum-Baguette an Rucola (Kelly Trump) - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Promi Dinner

Gamba gespießt auf Zitronengras und Schinken-Rum-Baguette an Rucola (Kelly Trump) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Hier ist es Gamba gespießt auf Zitronengras und Schinken-Rum-Baguette an Rucola (Kelly Trump) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gamba gespießt auf Zitronengras und Schinken-Rum-Baguette an Rucola (Kelly Trump) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stk.	Riesengarnelen
4 Stk.	Zitronengras
1 Stk.	Baguette
1 Stk.	Gurke
1 Päckchen	Rucola
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Schuss	Olivenöl
	Tomatensoße:
1 Msp	Knoblauch
20 Blatt	Basilikum
0,5 Dose	Tomaten
0,5 Dose	Passierte Tomaten
1 TL	Butter
10 Stk.	Cherrytomaten
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Schuss	Olivenöl
	Dressing:
0,5 Stk.	Gemüsezwiebel
0,5 EL	Dijon Senf
2 EL	Senf
10 EL	Sonnenblumenöl
4 EL	Balsamico-Essig
1 EL	Zucker
1 EL	Honig
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

ZUBEREITUNG Gamba gespießt auf Zitronengras und Schinken-Rum-Baguette an Rucola (Kelly Trump) - Rezept

1. Die Gambas waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann auf jeweils 1 Zitronengrasstiel spießen.
2. Für die Tomatensoße das Olivenöl leicht erhitzen und den Knoblauch darin leicht anrösten. Das Basilikum fein hacken, dazugeben und für 10 Sekunden mit braten. Tomaten aus den Dosen und Butter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 5 Minuten köcheln lassen und ganz zum Schluss die Cherrytomaten dazugeben.
3. Das Baguette in Scheiben schneiden und in Olivenöl anrösten.
4. Die Gurke in 4 große Stücke schneiden und mit einem Messer aushöhlen, sodass eine Vase entsteht. Den Rucola waschen und wie einen Blumenstrauß auf die Gurkenvasen verteilen.
5. Für das Dressing alle Zutaten mit einem Pürierstab verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
6. Die Gambas in Olivenöl für ca. 5 Minuten braten. Dann Knoblauch dazugeben und weitere 5 Minuten braten.

Gamba gespießt auf Zitronengras und Schinken-Rum-Baguette an Rucola (Kelly Trump) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1616 (386)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	9,2 g
Fett	38,4 g

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