Grünkohl - Auflauf - Rezept von dj_herd

Grünkohl - Auflauf - Rezept geschrieben von dj_herd

Folgendes ist Grünkohl - Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Grünkohl - Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Grühnkohl, bissfest gegart
4	Mettwürstchen
500 g	Kartoffeln
1	Zwiebel
200 g	Schmand
200 g	Crème fraîche
200 g	Sahne
	Milch
	Salz, Pfeffer
	Muskatnuss
	gekörnte Gemüsebrühe
200 g	geriebener Käse

Vorbereitung für Grünkohl - Auflauf - Rezept

1. Den Grünkohl in eine Auflaufform geben. Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden und auf den Grünkohl legen.
2. Die ungeschälten Kartoffeln waschen, abtrocknen, grob reiben und auf den Mettwurstscheiben verteilen.
3. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und auf den Kartoffeln verteilen.
4. Schmand, Crème fraîche und Sahne glattziehen und soviel Milch zugeben, dass eine geschmeidige, leicht flüssige Creme entsteht. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und der gekörnten Gemüsebrühe abschmecken und über den vorbereiteten Auflauf geben.
5. Den Käse gleichmäßig darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 40 Minuten garen.

Grünkohl - Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	808 (193)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	8,6 g
Fett	16,7 g

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