karamell-kaffee-creme Rezept By sternschnuppe23

karamell-kaffee-creme Rezept geschrieben von sternschnuppe23

Folgendes ist karamell-kaffee-creme Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sternschnuppe23 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

karamell-kaffee-creme Rezept

Zutaten für 4 Personen

für die creme
0,5 l	milch
3 Esslöffel	zucker
0,2 l	Sahne
1 pck.	Puddingpulver vanille
4 ml	kaffeelikör
0,2 l	starker kaffee
	etwas butter
deko
1 essl.	zucker
	etwas butter

ZUBEREITUNG karamell-kaffee-creme Rezept

1. eine hohe pfanne leicht mit butter einfetten.pfanne erhitzen.
2. 2 esslöffel zucker zugeben und karamelliesieren lassen,bis der zucker schmilzt und eine goldbraune farbe annimmt.
3. mit dem starken kaffee ablöschen.kräftig rühren
4. das ganze stark reduzieren lassen so,dass kaum noch flüssigkeit vorhanden ist.dabei immer wieder umrühren.
5. mit milch aufgiessen und aufkochen lassen.mit dem angerührten puddingpulver nach packungsanweisung binden.creme kalt stellen.danach die geschlagene sahne und den kaffeelikör unterheben und in gläser füllen.
6. zucker in der ausgebutterten pfanne karamelliesieren lassen.
7. mit einem teelöffel die flüssige zuckermasser auf backpapier nach lust und laune darüber ziehen und erkalten lassen.
8. etwas sahne auf die creme geben
9. stücke von dem karamell abbrechen und die creme damit verzieren.
10. wünsche euch allen eine besinnliche und frohe weihnachten.glg christel

karamell-kaffee-creme Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	623 (149)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	13,7 g
Fett	9,2 g

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