Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree - Rezept Durch Das perfekte Dinner

Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree - Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1 EL	Sesam
300 g	Lachsfilet
1 Stk.	Ingwer frisch
4 Blatt	Minze
1 Pr	Pfeffer schwarz
1 Pr	Salz
2 Stk.	Chicoree

ZUBEREITUNG Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree - Rezept

1. Sesam goldbraun rösten und abkühlen lassen. Lachs abspülen, gründlich trockentupfen, evtl. kurz anfrieren und sehr fein hacken. Ingwer schälen und auf einer Küchenreibe fein reiben.
2. Minze in Streifen schneiden und mit Ingwer, Sesam und Lachs mischen. Dann mit Pfeffer und evtl. mit etwas Salz abschmecken.
3. Zum Schluss die Chicoreekolben in Blättchen teilen und jeweils etwas Lachstatar auf den Blättern anrichten.

Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	778 (186)
Eiweiß	18,0 g
Kohlenhydrate	1,9 g
Fett	11,8 g

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