Tortellinipfanne mit überbackenem Putenbrustfilet - Rezept By Pegasus05

Tortellinipfanne mit überbackenem Putenbrustfilet - Rezept von Pegasus05

Folgendes ist Tortellinipfanne mit überbackenem Putenbrustfilet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pegasus05 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Tortellinipfanne mit überbackenem Putenbrustfilet - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Scheiben	Putenbrustfilet
1	Tomate frisch
1 Tüte	fettarmer Streukäse
1 Päckchen	Tortellini gefüllt mit Käse
1 Dose	Mais
1 Glas	Champignon
4 Stück	getrocknete Tomaten
	einige Blättchen Basilikum
1	Knoblauchzehe
1	Zwiebel
250 ml	fettreduzierte Sahne zum Kochen
250 ml	Crème fraîche 9%
	Olivenöl

ZUBEREITUNG Tortellinipfanne mit überbackenem Putenbrustfilet - Rezept

1. Die Tortellini nach Packungsangabe bissfest kochen. Abgiessen und zur Seite stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend in etwas Olivenöl glasig schwitzen. Die in Streifen geschnittenen getrockneten Tomaten, abgetropften Mais und Champignons hinzugeben. Kurz anschwitzen. Danach die Tortellinis mit in die Pfanne geben und mit der Kochsahne ablöschen. Warm werden lassen.
2. Paralell die Putenfilets würzen und durch braten. Sobald diese gar sind die frische Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Filets verteilen, mit Streukäse bestreuen und im Ofen bei Oberhitze den Käse schmelzen lassen.
3. Während der Käse schmilzt, die Tortellini mit dem Crème fraîche verfeinern und ggf. nochmal abschmecken. Zum Schluß den in feine Streifen geschnittenen Basilikum drüberstreuen. Wer keinen Basilikum hat, kann auch Petersilie nehmen.
4. Jetzt die Filets aus dem Ofen nehmen und zusammen mit den Tortellini anrichten.

Tortellinipfanne mit überbackenem Putenbrustfilet - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	62 (15)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	2,3 g
Fett	0,4 g

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