Salat: Chinakohl-Salat mit Gemüserohkost - Rezept von saturnia

Salat: Chinakohl-Salat mit Gemüserohkost - Rezept durch saturnia

Folgendes ist Salat: Chinakohl-Salat mit Gemüserohkost - Rezept. Dieses Rezept von saturnia geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Salat: Chinakohl-Salat mit Gemüserohkost - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Stück	große Karotte oder zwei mittlere
1 Stück	kleiner Kohlrabi
1 Stück	Apfel
1 Stange	Staudensellerie
3 Blätter	Chinakohl
0,5 Stück	Fenchel
1 Stück	Saft einer Zitrone, evtl. auch 1 1/2
1 EL	Pistazien- oder Walnußöl
0,5 Stück	Paprika, gelb oder rot
1 EL	Agavendicksaft
	Salz, Pfeffer

Vorbereitung für Salat: Chinakohl-Salat mit Gemüserohkost - Rezept

1. Karotte, Kohlrabi und Apfel schälen und auf der groben Gemüsereibe reiben.
2. Staudensellerie evtl. Schälen und in ganz hauchdünne Scheibchen, Paprika und Fenchel in feine Streifen schneiden. Chinakohl ebenfalls fein schneiden und alles miteinander vermischen. Salzen und pfeffern.
3. Aus Zitronensaft, Agavendicksaft, einen Spritzer Wasser und dem Öl ein Dressing herstellen, über den Salat gießen und durchmischen.

Salat: Chinakohl-Salat mit Gemüserohkost - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	339 (81)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	19,8 g
Fett	-

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