Rhabarber-Kuchen mit Baiser (schnell) - Rezept Eingereicht von inaskuechengarten

Rhabarber-Kuchen mit Baiser (schnell) - Rezept von inaskuechengarten

Hier ist es Rhabarber-Kuchen mit Baiser (schnell) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von inaskuechengarten geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Rhabarber-Kuchen mit Baiser (schnell) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 g	weiche Butter
100 g	Zucker
3 TL	Vanille-Zucker
1 Prise	Salz
1 Stück	Ei
250 g	Dinkelmehl glatt
2 TL	Backpulver
1 kg	Rhabarber
3 Stück	Eiweiß
150 g	Zucker

ZUBEREITUNG Rhabarber-Kuchen mit Baiser (schnell) - Rezept

1. Für den Teig die Butter mit dem Mixer auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach den Zucker, Vanille-Zucker und Salz unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Das Ei unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.Für den Belag den Rhabarber putzen, waschen, abtropfen lassen, in Stücke schneiden, gleichmäßig auf den Teig legen. Das Backblech in den Backofen schieben.Heißluft: 170 °C (nicht vorgeheizt) ca. 25min backen
2. Für den Baiser das Eiweiß steif schlagen, nach und nach den Zucker unterrühren. Die Baisermasse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen, auf den Rhabarberkuchen spritzen. Das Backblech in den Backofen schieben.Ober – und Unterhitze: 200-220 °C ca. 8min backen.Auskühlen lassen und alsbald genießen. Hmm ein Gedicht.

Rhabarber-Kuchen mit Baiser (schnell) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	53
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.05.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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