Hähnchengulasch mit Semmelknödel - Rezept By LeGlorieux

Hähnchengulasch mit Semmelknödel - Rezept von LeGlorieux

Hier ist es Hähnchengulasch mit Semmelknödel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von LeGlorieux geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hähnchengulasch mit Semmelknödel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Hähnchenbrustfilet
1 Stk.	Zwiebel gehackt
2 Stk.	Knoblauchzehen gehackt
1 Stk.	Karotten gewürfelt
30 gr.	Ingwer gehackt
1 Stk.	Kartoffeln fein gewürfelt
1 Stk.	Paprika rot
250 ml	Pflanzencreme
250 ml	Milch
1 EL	Paprikapulver edelsüß
1 TL	Paprikapulver scharf
4 Stk.	Semmelknödel - Rezept s. mein KB
1 EL	Butterschmalz
100 ml	Rotwein
	Fleur de Sel Meersalz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

ZUBEREITUNG Hähnchengulasch mit Semmelknödel - Rezept

1. Das Filet in 1 cm breite Streifen schneiden und salzen. Die Paprika entstielen, entkernen und klein würfeln.Die Semmelknödel gem. meinem KB-Rezept zubereiten.
2. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Filetstreifen beimengen und scharf anbraten. Dann den Ingwer untermengen. Mit der Milch und Pflanzencreme ablöschen und die Temperatur reduzieren.
3. Das Paprikapulver, die Paprika-, Karotten- und Kartoffelwürfel mit in die Pfanne geben, den Rotwein dazu gießen und für ca. 20 Min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wem es noch zu dünnflüssig ist, kann das Gulasch noch mit etwas Mehl binden.
4. Portionsweise das Hähnchengulsch mit je einem Semmelknödel auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!

Hähnchengulasch mit Semmelknödel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1021 (244)
Eiweiß	11,2 g
Kohlenhydrate	3,8 g
Fett	20,1 g

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