Monte Torte - Rezept Durch timea

Monte Torte - Rezept von timea

Hier ist es Monte Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von timea geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Monte Torte - Rezept

Zutaten für 12 Personen

150 Gramm	Dinkel Mehl
80 Gramm	Zucker
2 Päckchen	Vanillinzucker
25 Gramm	Haselnüsse gemahlen
5 Stk.	Ei
3 EL	Wasser
750 Gramm	Magerquark
400 Gramm	Schlagsahne 10% Fett
2 Stück	Monte Pudding (optional)
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver (kalt anrührbar)
200 Gramm	Zartbitter-Kuvertüre
100 Gramm	Schokoladenstreuselflocken

ZUBEREITUNG Monte Torte - Rezept

1. Eier trennen.Eigelb mit Zucker und Wasser schaumig rühren.Eiweiß zu fester Masse aufschlagen.Mehl und Haselnüsse unterrühren. Eiweiß unterheben.Bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen. Holzstäbchenprobe.Auskühlen lassen.
2. Den Quark cremig rühren. Puddingpulver einrühren.250 Gramm Schlagsahne aufschlagen und unter die Quarkmasse heben.2/3 der Quarkcreme zur Seite stellen.1/3 der Quarkcreme mit Monte Pudding verrührenZuerst die Montecreme auf den Boden streichen, danach die Vanillecreme darauf verteilen.Alternativ kann man auch den Boden in 2 Hälften teilen und zwischen die beiden Quarkcremevarianten einen Boden legen.Im Kühlschrank ca 3 Stunden kühl stellen.
3. Die Kuvertüre schmelzenDie restliche Schlagsahne aufschlagen und unterheben.Auf den Kuchen verteilen und kühl stellen (am besten über Nacht)
4. Kurz vor dem Servieren die Seiten mit den Schokostreuseln bedecken.Da die Schokoschicht nicht fest wird kann man sie auch noch als Abdeckung mit einer dünner Schokoladenschicht überziehen.

Monte Torte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	7
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.10.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	774 (185)
Eiweiß	8,7 g
Kohlenhydrate	25,0 g
Fett	5,4 g

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