Minutenschnitzel mit Möhrengemüse und Kartoffeln - Rezept By rosinenschneckele

Minutenschnitzel mit Möhrengemüse und Kartoffeln - Rezept geschrieben von rosinenschneckele

Hier ist es Minutenschnitzel mit Möhrengemüse und Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rosinenschneckele geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Minutenschnitzel mit Möhrengemüse und Kartoffeln - Rezept

Zutaten für 1 Personen

	Möhren
	Butter
1 EL	Zucker
1	Zwiebel
	Salz, Pfeffer , 1/2 Brühwürfel und Petersilie
	Minutenschnitzel
	Salz, Pfeffer ,Paprika
1	Zwiebel
	Öl
	etwas Instant-Brühe
	Soßenbinder dunkel
	einen Spritzer Sherry

Vorbereitung für Minutenschnitzel mit Möhrengemüse und Kartoffeln - Rezept

1. Die Möhren schälen in Scheiben schnippeln, am besten geht es natürlich in der Küchenmaschine, wenn man eine hat ! In Salzwasser ca. 15 Min. garen und abgießen. Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, die Butter zugeben, Zwiebelwürfel dazu und kurz andünsten. Erst den Brühwürfel und dann die Möhen dazugeben , mit Salz, Pfeffer abschmecken ,zum Schluss die Petersilie darübergeben.
2. Die Schnitzel etwas flachklopfen ,würzen und in einer Pfanne im heißen Fett von beiden Seiten ca. 5 Min. braten. Und damit das ganze nicht zu trocken wird, bereiten wir aus dem Bratensatz noch ein kleines Sößchen zu.
3. Die in Würfel geschnittene Zwiebel zu den Schnitzeln geben und kurz mitbraten. Die Schnitzel herausnehmen, ca. 1 TL Instantbrühe dazugeben,mit etwas Wasser ablöschen. Einen Spritzer Sherry dazugießen und mit dem Soßenbinder andicken. Evtl. nochmal abschmecken und die Schnitzel bis zum servieren in die Soße legen. FERTIG !
4. Dazu gibts Salzkartoffeln !Ich wünsch mal wieder einen Guten Appetit !

Minutenschnitzel mit Möhrengemüse und Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	422 (101)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	25,0 g
Fett	-

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