Indische Currysuppe - Rezept von AngusY66

Indische Currysuppe - Rezept von AngusY66

Hier ist es Indische Currysuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von AngusY66 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Indische Currysuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Hähnchenbrust
6 Esslöffel	Olivenöl
1 Stück	Zwiebel rot
1 Stück	Spitzpaprika rot
2 Teelöffel	Ingwer gerieben
2 Stück	Knoblauchzehen gehackt
1 Dose	Pizzatomaten
1 Dose	Kokosmilch ungesüßt
1 Teelöffel	Kümmel gemahlen
1 Teelöffel	Koriander Gewürz
1 Teelöffel	Kurkuma Gewürz gemahlen
1 Teelöffel	Chili
1 Esslöffel	Paprika edelsüß
1 Esslöffel	Garam-Masala
1 Esslöffel	Tomatenmark
200 Milliliter	Wasser
	Salz, Zimt, Kardamon

ZUBEREITUNG Indische Currysuppe - Rezept

1. Ingwer reiben, Knoblauch hacken und in eine kleine Schüssel geben. Kümmel, Koriander, Kurkuma, Chili, Paprikapulver und Garam Masala hinzugeben und verrühren.
2. Olivenöl in einer Pfanne oder Wok erhitzen. Eine Prise Zimt und Kardamom hinzugeben. Zwiebel und Spitzpaprika in feine Streifen schneiden und in dem heissen Öl anbraten. Dann die Gewürzmischung dazugeben und kurz anbraten. Dose Pizzatomaten und Tomatenmark hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
3. Als nächstes die Soße mit dem Wasser verdünnen und aufkochen lassen. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden (ca 2 x 2 cm) und in die Soße geben. Alles ca. 10 - 15 Minuten köcheln lassen, dabei öfters unrühren. Nach 10 Minuten die Kokosmilch hinzufügen aufkochen und nochmals 5 minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Curry Pulver abschmecken.
4. Jetzt kann die Suppe mit indischen Naan Brot serviert werden.

Indische Currysuppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	933 (223)
Eiweiß	13,3 g
Kohlenhydrate	5,1 g
Fett	16,8 g

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