Hacksteaks a la Holstein - Rezept Eingereicht von Christeltheesklos

Hacksteaks a la Holstein - Rezept durch Christeltheesklos

Hier ist es Hacksteaks a la Holstein - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Christeltheesklos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hacksteaks a la Holstein - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2	Zwiebeln
2 EL	Kapern
400 gr	Hackfleisch gem.
5	Eier
	Pfeffer Salz
1 TL	Senf mittelscharf
720 ml	Bohnen
20 gr	Butter
2 EL	geh. Petersilie
1 EL	Öl
30 gr	Frühstücksspeck
	rote Beete zum Garnieren

Vorbereitung für Hacksteaks a la Holstein - Rezept

1. Zwiebeln schälen, würfeln. 1 EL Kapern hacken. Hackfleisch, 1 Ei hälftte Zwieb eln geh. Kapern, Salz Pfeffer und Senf verkneten. 4 flache Hacksteaks formen. Bohnen im Sud kurz aufkochen. Abtropfen lassen. Fett erhitzen und übrige Zwiebeln glasig dünsten. Bohnen und Petersilie zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm stellen
2. Öl erhitzen. Hacksteaks pro Seite ca. 4 min. braten. Warm stellen. Speck kross auslassen. 4 Eier daraufschlagen und mitbraten. Würzen auf die Hacksteaks geben. Mit 1 EL Kapern bestreuen. Mit Bohnen und roter Beete anrichten. Dazu passen Röstkartoffeln.

Hacksteaks a la Holstein - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1209 (289)
Eiweiß	19,5 g
Kohlenhydrate	38,9 g
Fett	5,8 g

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