Chili Con Carne a la Helga - Rezept Durch Schnecke1258

Chili Con Carne a la Helga - Rezept von Schnecke1258

Folgendes ist Chili Con Carne a la Helga - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schnecke1258 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Chili Con Carne a la Helga - Rezept

Zutaten für 3 Personen

400 Gramm	Rinderhack
2 Esslöffel	Rapsöl
1 Stück	Zwiebel frisch
4 Esslöffel	Tomatenmark
400 Millilitter	Rinderbrühe
1	Chilischote frisch oder getrocknet
	Salz
	Chilli (Cayennepfeffer)
1 Prise	Muskat
	Chilisoße (Sambal Oelek)
1 Stück	Kartoffeln mehlig
3	Lauchzwiebel frisch

Vorbereitung für Chili Con Carne a la Helga - Rezept

1. Die Zwiebel in mittlere Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten. Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
2. Tomatenmark unterrühren und etwas andünsten. Rinderbrühe angießen, die Chilischote zugeben und alles ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3. Inzwischen die Lauchzwiebeln putzen. Das Weiße schräg in ca. 1cm dicke Stücke, das Grün in feine Ringe schneiden.
4. Die Karoffel schälen, ganz fein reiben, in das köchelnde Chili rühren und aufkochen lassen ( zur Bindung). Wer will kann natürlich Soßenbinder anstatt Kartoffel nehmen.
5. Das Weiße der Lauchzwiebel unterheben, 5 Minuten ziehen lassen. Dann alles mit den Gewürzen und dem Sambal Olek nach Geschmack würzen.
6. Das fertige Chili auf Teller verteilen und mit dem Grün der Lauchzwiebel garnieren. Mit Brötchen oder Baguettebrot servieren.

Chili Con Carne a la Helga - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1004 (240)
Eiweiß	15,2 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	19,5 g

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