Kochen: Kasseler-Pilz-Pfanne - Rezept von rainbow3

Kochen: Kasseler-Pilz-Pfanne - Rezept durch rainbow3

Folgendes ist Kochen: Kasseler-Pilz-Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kochen: Kasseler-Pilz-Pfanne - Rezept

Zutaten für 2 Personen

350 g	Kasseler
	ohne Knochen und Fett
250 g	Champignons frisch
1 EL	Salbeiöl ... RZ in meinem KB
1	Zwiebel frisch
200 ml	Wasser
	oder Gemüsebrühe
1 EL	Mehl
1 EL	Crème fraîche
50 g	Nudeln
	Pfeffer

ZUBEREITUNG Kochen: Kasseler-Pilz-Pfanne - Rezept

1. Kasseler in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken oder schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kasseler darin leicht anbraten. Dann wieder herausnehmen.
3. Nun die Pilze in die Pfanne geben und andünsten. Die Zwiebeln dazugeben.
4. Anschließend die Kasselerwürfel wieder mit in die Pfanne geben.
5. Mit Wasser oder Gemüsebrühe (vorsichtig sonst wirds zu salzig, evt. halb und halb) ablöschen und pfeffern.
6. Mit Deckel 20-25 Minuten schmoren.
7. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. (Wer mag kann auch mehr nehmen, uns hats genügt.)
8. Von der Flüssigkeit in der Pfanne etwa 0,5 Tassen abnehmen und das Mehl darin verrühren. Diese Mischung dann mit in die Pfanne rühren. Alles nochmals aufkochen lassen.
9. Wenn es nicht mehr kocht zuerst Creme fraiche, dann die Nudeln unterrühren. Nochmals kurz ziehen lassen.

Kochen: Kasseler-Pilz-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	305 (73)
Eiweiß	10,3 g
Kohlenhydrate	3,8 g
Fett	1,8 g

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