Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept von rainbow3

Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept durch rainbow3

Folgendes ist Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept

Zutaten für 2 Personen

* für den Teig
50 g	Margarine
75 g	Mehl
1 Prise	Salz
1 Prise	Zitronenschale gerieben
* für den Belag
125 g	Lachsfilet ohne Haut
50 ml	Sahne
2 EL	Crème fraîche
	oder Saure Sahne
1 TL	Meerrettich Konserve
1 EL	Petersilie glatt gehackt
	Kräutersalz für Fisch ... RZ in meinem KB

Vorbereitung für Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept

1. Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten, dann halbieren und zu Kugeln formen. Diese einige Zeit in den Kühlschrank legen. Dann flachdrücken und 2 Mini-Tarte-Förmchen (12 cm) damit auslegen (incl. Rand).
2. Für den Belag Lachsfilet in Würfel schneiden. (Da meine TK waren, mussten sie vorher auftauen. Tipp: in halbgefrorenem Zustand schneiden geht am besten.) Dann auf den Teig geben.
3. Sahne, Creme fraiche und Meerrettich verrühren und mit Fischgewürz abschmecken. Nun Petersilie dazugeben. Diese Masse auf den Lachs gießen.
4. In den Backofen stellen und bei 170°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
5. Anschließend herausnehmen, etwas abkühlen oder vollständig erkalten lassen, dann servieren.
6. Verwendetes REZEPT: ..... Gewürz: Kräutersalz für Fisch .....

Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1214 (290)
Eiweiß	9,2 g
Kohlenhydrate	15,4 g
Fett	21,5 g

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