Torte-Pflaumen auf Mandel-Baiser gebettet>> - Rezept Eingereicht von Tolotika

Torte-Pflaumen auf Mandel-Baiser gebettet>> - Rezept geschrieben von Tolotika

Hier ist es Torte-Pflaumen auf Mandel-Baiser gebettet>> - Rezept. Dieses Rezept von Tolotika geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Torte-Pflaumen auf Mandel-Baiser gebettet>> - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Mürbeteig
200 g	Mehl
1 Prise	Zimt gemahlen
1 Prise	Nelken gemahlen
1	Ei
1 EL	Himbeergeist
1 EL	Wasser
100 g	Butter kalt
Baiser
2	Eiweiß
50 g	Cantuccini oder Amarettini
1 Prise	Salz
100 g	Zucker
1 TL	Zitronensaft
125 g	Mandeln gemahlen
außerdem
600 g	Pflaumen blau oder Zwetschgen
125 g	Johannisbeergelee rot
1 EL	Himbeergeist
	Grieß
	Fett für die Form

Vorbereitung für Torte-Pflaumen auf Mandel-Baiser gebettet>> - Rezept

1. Die Pflaumen wasche, an einer Seite aufschneiden, entkernen und dann von innen jeweils die Hälften anritzen, damit man sie besser aufklappen kann.
2. Mehl in eine Schüssel geben, das Ei dazu schlagen. Zimt, Nelken, Wasser und Himbeergeist dazu und dann die Butter in Flöckchen an den Rand setzen. Nun vom Rand her einen geschmeidigen Teig kneten, in Folie packen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.Springform (26 cm) einfetten und mit Grieß ausstreuen.
3. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, in die Form geben und einen Rand hochziehen. Nun mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 °C vorbacken.
4. Inzwischen die Cantuccini in einem Beutel mit dem Nudelholz fein zerklopfen.Eiweiß mit dem Salz und Zitronensaft zu schnittfestem Schnee aufschlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Die Mandeln mit den Cantuccini locker unterheben und die Masse als "Pflaumenbett" auf den Boden streichen.
5. Nun die Pflaumen dachziegelartig darauf setzen und die Torte für weitere 25 Minuten im Ofen zu Ende backen. Kurz vor Ende der Backzeit das Johannisbeergelee mit dem Himbeergeist verrühren. Kuchen aus dem Ofen nehmen und das Gelee auf dem noch heißen Kuchen streichen.
6. Kalt werden lassen und mit einem Klecks Sahne genießen.

Torte-Pflaumen auf Mandel-Baiser gebettet>> - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1825 (436)
Eiweiß	8,2 g
Kohlenhydrate	41,3 g
Fett	24,4 g

Das war Torte-Pflaumen auf Mandel-Baiser gebettet>> - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Torte-Pflaumen auf Mandel-Baiser gebettet>> - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Torte-Pflaumen auf Mandel-Baiser gebettet>> - Rezept Eingereicht von Tolotika finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Torte-Pflaumen auf Mandel-Baiser gebettet>> - Rezept Eingereicht von Tolotika mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/11/torte-pflaumen-auf-mandel-baiser.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.