Kokoskuchen, schnell und lecker - Rezept Gesendet von Gaensebluemchen72

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    Hier ist es Kokoskuchen, schnell und lecker - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Gaensebluemchen72 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kokoskuchen, schnell und lecker - Rezept


    Kokoskuchen, schnell und lecker - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Zutaten für den Teig :
    1 Tasse Rohrzucker
    3 Tassen Mehl
    2 Tassen Buttermilch
    3 Eier
    1 Pck. Backpulver
    Zutaten für den Belag :
    1 Tasse Rohrzucker
    2 Tassen Kokosraspeln
    200 g Schlagsahne


    Vorbereitung für Kokoskuchen, schnell und lecker - Rezept


    1. Aus Rohrzucker, Mehl, Buttermilch, Eier und dem Päckchen Backpulver wird zuerst ein Teig hergestellt, den man dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gibt.Keine Angst, der Teig ist eher dünnflüssig.
    2. Anschließend mischt man beide Tassen Kokosraspel mit der Tasse Rohrzucker und verteilt das Ganze gleichmäßig über den Teig.Der Kuchen wird nun bei Mittelhitze ca 20 Minuten gebacken, bis er schön golbraun ist.
    3. Man nimmt ihn nun aus den Ofen und übergießt ihn gleichmäßig mit einem 200g - Becher Schlagsahne.Ich hatte noch eine halbe Tafel Bitterschokolade, hab´die im Wasserbad geschmolzen und damit den fertigen Kuchen noch etwas verziert.



    Kokoskuchen, schnell und lecker - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1507 (360)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 56,9 g
    Fett 14,1 g


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