Maroni Spätzle mit Blattspinat - Rezept Durch 0708Hexhex

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    Folgendes ist Maroni Spätzle mit Blattspinat - Rezept. Dieses Rezept von 0708Hexhex geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Maroni Spätzle mit Blattspinat - Rezept


    Maroni Spätzle mit Blattspinat - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Spätzleteig
    140 g glattes Mehl
    25 g Maronipürre
    100 ml Milch oder Wasser
    3 Stk Eier
    1 TL Öl
    Chili-Pulver
    Salz
    Pfeffer
    Spinatpfanne
    1 Päckchen TK-Blatspinat
    2 Stk. Zwiebel geschält
    200 g Champignons in Scheiben geschnitten
    4 Stk. Knoblauch geschält
    Salz
    Pfeffer
    Muskatnuss frisch gerieben


    Vorbereitung für Maroni Spätzle mit Blattspinat - Rezept


    1. Eier mit Milch verrühren, Gewürze, Öl und Maroni Püree zugeben und gut verrühren. Mit dem Mehl zu einem klumpen freien, kompakten Teig verarbeiten.Salzwasser zum Kochen bringen und die Masse mit einem Spätzle Sieb einarbeiten. Aufkochen lassen und auf schwacher Hitze zwei Minuten ziehen lassen. Abseihen und stehen lassen.
    2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in einer Pfanne etwas Butter zergehen lassen und den Zwiebel und den Knoblauch darin leicht anschwitzen. Spinat und Champignons zugeben und ordentlich rösten. Zum Schluss kommen die Spätzle dazu und das Ganze wird mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt.



    Maroni Spätzle mit Blattspinat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 301 (72)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 5,6 g


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