Kochen: Kalbsleber mit Kräuter-Kartoffelstampf und Rotweinzwiebeln - Rezept Von Einsendungen jasti180101

Kochen: Kalbsleber mit Kräuter-Kartoffelstampf und Rotweinzwiebeln - Rezept geschrieben von jasti180101

Hier ist es Kochen: Kalbsleber mit Kräuter-Kartoffelstampf und Rotweinzwiebeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kochen: Kalbsleber mit Kräuter-Kartoffelstampf und Rotweinzwiebeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Scheiben	Kalbsleber
1 EL	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Butterschmalz
Kräuter-Kartoffelstampf
500 g	Kartoffeln mehlig
70 g	Butter
1 El	Olivenöl extra vergine
	Salz und Pfeffer
	Muskat
50 ml	Milch
1 Bund	Petersilie
	Majoran
	Rosmarin
	Oregano frisch
Rotweinzwiebeln:
5	Zwiebeln rot
1 Schuss	Marsala oder Sherry
1 Tl	Zucker
150 ml	Rotwein trocken
	Salz und Pfeffer
60 g	Butter

ZUBEREITUNG Kochen: Kalbsleber mit Kräuter-Kartoffelstampf und Rotweinzwiebeln - Rezept

1. Die Kartoffel normal kochen dann abgiessen, stampfen. Die Kräuter klein hacken und mit der Milch pürieren und mit dem Olivenöl zu den Kartoffeln geben. Wenn der Stampf die gewünschte Konsistenz hat nach Geschmack würzen und Butter zugeben.
2. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden den Zucker in die Pfanne geben und kurz karamelisieren lassen.Jetzt die Zwiebeln zugeben und andünsten dann mit Marsala ablöschen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen den Wein zugeben und die Zwiebeln weich dünsten und etwas Butter zugeben abschmecken.
4. Die Leber in Mehl wenden und kurz in heissem Butterschmalz von beiden Seiten anbraten dann salzen und pfeffern und sofort anrichten.

Kochen: Kalbsleber mit Kräuter-Kartoffelstampf und Rotweinzwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	833 (199)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	12,2 g
Fett	14,7 g

Das war Kochen: Kalbsleber mit Kräuter-Kartoffelstampf und Rotweinzwiebeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Kochen: Kalbsleber mit Kräuter-Kartoffelstampf und Rotweinzwiebeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Kochen: Kalbsleber mit Kräuter-Kartoffelstampf und Rotweinzwiebeln - Rezept Von Einsendungen jasti180101 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Kochen: Kalbsleber mit Kräuter-Kartoffelstampf und Rotweinzwiebeln - Rezept Von Einsendungen jasti180101 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/11/kochen-kalbsleber-mit-krauter.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.