AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept By silke7

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    Hier ist es AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silke7 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept


    AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 g Kartoffeln
    3 EL Rucolapesto KB
    150 gr. Schafskäse
    2 Karotten
    1 kl. Zucchini
    2 Tomaten geschält
    2 Paprikaschoten gelb geröstet,eingelegt
    1 Zwiebel gehackt
    18 Hackbällchen K. T.
    40 g Reibkäse
    1 Ei
    100 g Sahne 30% Fett


    Vorbereitung für AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept


    1. Kartoffeln in Schale (gründlich gewaschen) kochen,längs halbieren und etwas abkühlen lassen.dann mit einem Löffel bis auf einen kleinen Rand aushöhlen,würzen.Ausgehöhltes kneten und mit Pesto mischen & evtl. etwas Parmesan untermischen.
    2. Karotten in Zasten schneiden,Tomaten,Zucchini und Paprika fein würfeln.Das Gemüse mischen und auch den gewürfelten Schafskäse zugeben.Alles in einer gefettete Auflaufform verteilen.
    3. Kartoffelhälften mit Pestopürre füllen und auf das Gemüse setzen.Jeweils ein Hackbällchen dran setzen,geschlagene Ei-Sahne -Mischung verteilen,Reibkäse drüber und ab in den vorgeheitzten Backofen (200 ° ,20 Min.)



    AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 510 (122)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 11,7 g
    Fett 6,5 g


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