AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept By silke7

AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept durch silke7

Hier ist es AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silke7 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 g	Kartoffeln
3 EL	Rucolapesto KB
150 gr.	Schafskäse
2	Karotten
1 kl.	Zucchini
2	Tomaten geschält
2	Paprikaschoten gelb geröstet,eingelegt
1	Zwiebel gehackt
18	Hackbällchen K. T.
40 g	Reibkäse
1	Ei
100 g	Sahne 30% Fett

Vorbereitung für AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept

1. Kartoffeln in Schale (gründlich gewaschen) kochen,längs halbieren und etwas abkühlen lassen.dann mit einem Löffel bis auf einen kleinen Rand aushöhlen,würzen.Ausgehöhltes kneten und mit Pesto mischen & evtl. etwas Parmesan untermischen.
2. Karotten in Zasten schneiden,Tomaten,Zucchini und Paprika fein würfeln.Das Gemüse mischen und auch den gewürfelten Schafskäse zugeben.Alles in einer gefettete Auflaufform verteilen.
3. Kartoffelhälften mit Pestopürre füllen und auf das Gemüse setzen.Jeweils ein Hackbällchen dran setzen,geschlagene Ei-Sahne -Mischung verteilen,Reibkäse drüber und ab in den vorgeheitzten Backofen (200 ° ,20 Min.)

AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	510 (122)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	11,7 g
Fett	6,5 g

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