Karotten-Brötchen oder -Semmeln zum Frühstück - Rezept Gesendet von Sri_Devi

Karotten-Brötchen oder -Semmeln zum Frühstück - Rezept von Sri_Devi

Hier ist es Karotten-Brötchen oder -Semmeln zum Frühstück - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Karotten-Brötchen oder -Semmeln zum Frühstück - Rezept

Zutaten für 1 Personen

225 g	fein geraspelte Karotten
75 g	gehackte Mandeln
50 g	kalte Butter
175 g	Dinkelvollkornmehl
125 g	Roggenmehl
0,5 TL	Salz
200 ml	Milch
zusätzlich:
30 g	Rosinen
30 g	Mandelblättchen

Vorbereitung für Karotten-Brötchen oder -Semmeln zum Frühstück - Rezept

1. Alle Zutaten rasch zu einem klebrigen Teig verrühren. Die Rosinen am Schluss unterkneten (können aber nach Belieben auch ersatzlos weggelassen werden).
2. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech 10 Häufchen nebeneinander setzen. Mit den Mandelblättchen (alternativ schmecken auch Kürbiskerne) bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 215 Grad auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
3. Ich habe schon mal die Hälfte der Milch durch Quark ersetzt, hat auch sehr fein geschmeckt.Wenn man die Rosinen weglässt, schmecken mir die Brötchen gut mit Frischkäse oder pikanten Aufstrichen. Mit Rosinen haben sie eine leicht süßliche Note, da esse ich sie am liebsten mit Honig und Nussmus bestrichen oder pur.

Karotten-Brötchen oder -Semmeln zum Frühstück - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.05.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	828 (198)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	30,9 g
Fett	5,3 g

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