Buntes Gemüse mit China Nudeln und Hühnerbruststreifen - Rezept Eingereicht von Kluger

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    Hier ist es Buntes Gemüse mit China Nudeln und Hühnerbruststreifen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buntes Gemüse mit China Nudeln und Hühnerbruststreifen - Rezept


    Buntes Gemüse mit China Nudeln und Hühnerbruststreifen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Pk. Chinese Noodles ca. 227 Gramm
    250 gr. Hühnerfleisch - oder Putenfleisch
    1 gross Karotte
    1 gelbe Rübe
    0,25 Sellerieknolle
    1 Bund Frühlingszwiebel - oder Lauch
    0,25 Karfiol
    Ingwer gehackt
    Mu-Err-Pilze oder andere getrocknete
    2 TL Maisstärke
    Hühnerbrühe zum ablöschen
    2 EL Sojasoße dunkel
    Kurkuma Gewürz gemahlen
    Chinagewürzzubereitung - nach Geschmack
    Chilischote fein gehackt
    Salz
    Chilli (Cayennepfeffer)
    1 EL Sesamöl
    2 EL Sonnenblumenöl


    Vorbereitung für Buntes Gemüse mit China Nudeln und Hühnerbruststreifen - Rezept


    1. Hühnerfleisch (od. Putenfleisch) Waschen und in Streifen schneiden, mit Küchenpapier abtupfen. In Sojasoße und 2 Tl. Maisstärke marinieren, etwas einwirken kassen.
    2. Inzwischen Gemüse waschen, schälen und in Steifen schneiden. Kartiol in Rößchen brechen.Frühlingszweibeln in Röllchen schneiden. Getrocknete Pilze einweichen.
    3. Sonnenblumenöl im Wok heiß werden lassen das marinierte Fleisch darin anbraten bis es Farbenimmt. Herausnehmen und warm stellen.
    4. Jetzt Gemüse und den kleinschnittenen Ingwer im Wok einige Minuten rösten, Sesamöl zugießen und mit etwas Sojasoße und Gemüsebrühe ablöschen, köcheln lassen bis da Gemüse bissfest ist, jetzt das Fleisch und die Pilze dazugeben und mit den Gwürzen abschmecken.
    5. Die inzwischen nach Packungsanleitung gekochten und mit kaltem Wasser angeschreckten Nudelndazugeben und nochmals kurz durchrösten.



    Buntes Gemüse mit China Nudeln und Hühnerbruststreifen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 15,9 g


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