Spätzle-Salat - Rezept Gesendet von wanda_wattwurm

Spätzle-Salat - Rezept von wanda_wattwurm

Folgendes ist Spätzle-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wanda_wattwurm geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spätzle-Salat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Spätzle - Kühlregal
	Salz
2	Zwiebeln rot
1	Paprika gelb
150 g	Bergkäse
150 g	Schinkenwürfel
	***************************
3 EL	Weißweinessig
50 ml	Gemüsebrühe
1 TL	Senf
2 EL	Petersilie gehackt
	Zucker
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
5 EL	Rapsöl

Vorbereitung für Spätzle-Salat - Rezept

1. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen (1 Minute in siedendem Wasser). abgießen, abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen.
2. Zwiebeln und Paprika klein würfeln. Bergkäse auch in Würfel schneiden.
3. Alle vorbereiteten Zutaten mit den Schinkenwürfeln in eine große Schüssel geben.
4. Dressing zubereiten und mit dem Salat vermischen. Nochmals mit etwas Senf, Pfeffer und Salz abschmecken.
5. Tipp: Falls der Weißweinessig zu intensiv schmeckt, mit flüssiger Zitrone abschmecken. --- Rezept stammt aus einer Zeitschrift!

Spätzle-Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1540 (368)
Eiweiß	11,1 g
Kohlenhydrate	3,5 g
Fett	34,7 g

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